La concejala de Turismo, Marta Lois, y el vicepresidente de la sección de restauración de la Asociación Hostelería Compostela, Germán González, presentaron la novena edición de Santiago(é)tapas, que comienza este jueves 17 de noviembre y se  prolongará hasta el domingo 4 de diciembre.

Este año Santiago(é)tapas celebra su novena edición, en la que participarán 68 locales de la iudad, que ofertarán un total de 104 tapas, que comoes habitual pasaron un proceso de preselección previo para garantizar que todas las tapas cumplen con los niveles de calidad exigidos por el concurso.

En las ocho ediciones celebradas, Santiago(é)tapas superó ya las 245.000 tapas vendidas; y remató la octava con más de 31.000 tapas consumidas en los 69 locales participantes en esa edición. Estas cifras ratifican al evento no sólo como promotor de la gastronomía local como atractivo turístico, sino también como dinamizador del consumo e incentivo de calidad para la hostalería.

El objetivo fundamental de la organización es consolidar el evento en noviembre, en paralelo a Cineuropa, como reclamo turístico que combina cine y gastronomía en un mes en el que desciende la afluencia de turistas a Santiago. Se trata, pues, de una medida encaminada a reducir la estacionalidad de la demanda turística de la ciudad.

La novena edición de Santiago(é)tapas continúa con la mecánica y los elementos distintivos del concurso. La ciudad de divide en cinco rutas o (é)tapas que, a modo de etapas del Camino de Santiago, tienen que ir recorriéndose para poder conseguir diferentes premios. El Tapasporte, la "credencial de viaje" en la que los locales irán ponienndo su sello cuando se consuma su tapa, podrá recogerse desde el jueves en la oficina de Turismo de Santiago y en los propios locale participantes.

Premios del público y el jurado

La votación popular será la responsable de decidir tres premios: el primer Premio Tapa del Público 2016, dotado con mil euros, el segundo premio, dotado con 500 en productos Estrella Galicia, y el Premio (É)xcelente 2016, para el local con mejor servicio integral. El ganador del primer premio, además, será el representante de Santiago en el evento “De Tapas por Galicia” o cualquier otro evento similar.

El jurado especializado también visitará de incógnito los establecimientos y escogerá la propuesta ganadora del Premio del Jurado a la Mejor Tapa 2016.

Por segunda edición, Santiago(é)Tapas está organizado de modo conjunto por Turismo de Santiago y la Asociación Hostelería Compostela,en un modelo de coparticipación entre el Concello y el sector privado de la ciudad. Cuenta además con el patrocinio de Cash Récord, Coca Cola y Mil Ríos, y la colaboración especial de Estrella Galicia – Cabreiroá.