La concejala de Turismo, Míriam Louzao, la presidenta de la Asociación Hostelería Compostela, Sara Santos, y la gerente de Turismo de Santiago, Flavia Ramil, presentaron la campaña de comunicación que se desarrollará en esta Navidad para anunciar el cambio de fechas de la XV edición del concurso Santiago(es)tapas, que tendrá lugar del 15 de febrero al 3 de marzo, en una rueda de prensa celebrada en el Pazo de Raxoi.

El cambio de fechas, que se decidió conjuntamente entre Turismo de Santiago y la Asociación Hostelería Compostela, se hace porque en las dos últimas ediciones, una vez pasado el coronavirus y con la reactivación plena del sector turístico en la ciudad, el concurso sufrió un estancamiento en el número de establecimientos participantes debido principalmente a la desestacionalización turística, que permitió que en el mes de noviembre el sector tenga ya un volumen de actividad importante.

Según destacó Míriam Louzao: "la recepción que estamos teniendo de este cambio de fechas por parte de los establecimientos está siendo muy positiva. En general, el cambio trae consigo dos ventajas: por una parte, permitió que los establecimientos pudieran trabajar en el mes de noviembre concentrando sus esfuerzos en la actividad de este mes; por otra parte, los establecimientos ven que las nuevas fechas escogidas son una oportunidad para aumentar su actividad en un periodo de poca demanda".

Por su parte, Flavia Ramil, apuntó que en este periodo de Navidad se desarrollará una importante campaña de comunicación bajo el lema “Las Tapas son la Estrella”, con el doble objetivo tanto de incentivar la inscripción por parte de los estabelecementos de la ciudad como de informar al público interesado del cambio de fechas del concurso. En este sentido, recordó que la fecha de cierre de las inscripciones finaliza el 10 de enero. 

Finalmente, Sara Santos, indicó que "la mecánica del concurso será la misma que la de otros años, estableciéndose varias rutas y con premios a las mejores tapas, habiendo esta edición y como novedad una etapa y un premio especial a la más doce, con el que queremos incentivar la participación de cafeterías y bares que trabajan desayunos y meriendas". 

Santos adelantó también que habrá numerosos regalos para los que completen las etapas, como entradas a espectáculos y festivales de música, noches de hotel, cenas experienciais, etc, y agradeció "la buena disposición de Turismo de Santiago y Diputación de A Coruña; así como de los patrocinadores: Estrella Galicia, Cash Record y Café Dromedario, y del resto de empresas colaboradoras que lo hacen posible".