La Fundación Eugenio Granell inicia su andadura en 1995 tras la firma de un convenio entre el artista surrealista, Eugenio Granell, y el Ayuntamiento de Santiago. Con sede en el Pazo de Bendaña, en la céntrica plaza compostelana del Toural, la Fundación alberga una amplísima colección de obras del propio artista, sus colecciones surrealista y étnica y, a partir de 1997, las obras donadas por el artista surrealista inglés Philip West, que también legó su colección de libros surrealistas.
Además de esta actividad relacionada estrictamente con el mundo del arte, es deseo de la Fundación convertirse en un lugar de creación y promoción cultural, así a través de su departamento pedagógico organiza talleres, visitas guiadas y actividades para los niños y desde el departamento cultural se llevan a cabo otra serie de actividades entre las que se encuentran: conciertos, teatro, recitales de poesía, conferencias...
La Fundación dispone de tienda y una biblioteca especializada en surrealismo.