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Las tapas de Área Santiago, invitadas de lujo este jueves en Santiago(é)Tapas
Santiago(é)Tapas, el concurso de tapas de Compostela, continúa adelante en 69 establecimientos y este jueves 19 de noviembre prestará una atención especial a la gastronomía del área de Santiago.
Ganadores de distintos certámenes gastronómicos de la comarca acudirán por un día como invitados a locales que toman parte en el Santiago(é)Tapas 2015 y ofrecerán sus creaciones:
Argentinos Burguer (A Estrada), ganador de Santas Tapas 2013, estará en A Moa.
Cervexería O Vikingo de Lestedo (Boqueixón), ganador de Ruta das Tapas 2014, será el invitado en Artesana.
Bodegón A Cunca (Lalín), Premio Especial del Jurado en Deztápate 2015, acudirá al Castelao.
Casa Estilo (Melide), Primer Premio de Melide de Tapas 2015, irá a Bocalino.
Restaurante A Magdalena (O Pino) será el invitado en Proxecto Garum.
Século XX Café (Padrón), ganador de Saborea Padrón 2015, estará en La Bodeguilla de San Roque.
Casa de Xantar A Culler (Silleda) irá a O Afiador.
Casa Barreiro (Vedra), ganador de Vedra de Tapas 2015, estará en O Catro.
Casa Don Din (Vila de Cruces) acudirá a O Ferro.
Con esta acción se quieren poner en valor la gastronomía y la restauración de la zona, vinculando los concursos de tapas de los alrededores al de Santiago, dándoles así mayor visibilidad y atrayendo público de unos a otros.
Esta iniciativa está impulsada por Área Santiago(www.areasantiago.es)
Una de las novedades de esta edición del Santiago(é)Tapas, que se prolongará hasta el 29 de noviembre, es la importancia que se le quiere prestar a los productos gallegos de calidad con denominación de origen o indicación geográfica protegida. Todas las tapas deben contar con alguno de estos productos entre sus ingredientes.
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